先日、普通の玉ねぎを収穫したときの話を書きましたが、実はそのとき赤玉ねぎも一緒に収穫できるタイミングだったんです。
でも正直に言うと…玉ねぎの収穫でもうへとへとになってしまって。「赤玉ねぎは明日でいいか」と次の日に持ち越しました笑。
疲れたら無理しない、が鉄則
畑仕事ってやり始めると「ついでにあれも、これも」となりがちなんですよね。でも無理して体を壊したら元も子もないので、「今日はここまで」と決めて切り上げるのも大事だなと最近感じています。
翌日に改めて行ったら、赤玉ねぎは特に問題なく元気にしていたのでひと安心。1日くらいは大丈夫でした笑。
翌日、改めて赤玉ねぎを収穫
気を取り直して翌日、赤玉ねぎを収穫してきました。
葉っぱがしっかり倒れていて、収穫のタイミングはばっちり。引き抜いてみると、あの独特の赤紫色がきれいで、毎年ちょっとテンションが上がります。普通の玉ねぎと並べると色のコントラストがきれいなんですよね。
大きさは…普通の玉ねぎと同様、今年は全体的に小ぶりのものが多かったです。なんとなく今年はそういう年だったのかな、と思うことにしました笑。
赤玉ねぎの使いみち
赤玉ねぎは普通の玉ねぎより辛みが少なくて、サラダに使うと色がきれいで見栄えがします。生のままスライスして、ドレッシングをかけるだけでも十分おいしいんですよね。
ピクルスにしても色がきれいに出るので、瓶に入れて保存しておくと食卓がちょっと華やかになります。収穫後の楽しみ方を考えるのも、家庭菜園の醍醐味…いや、楽しいところのひとつです😊
まとめ
疲れて翌日に持ち越してしまった赤玉ねぎの収穫でしたが、無事に収穫できました。小ぶりのものが多かったのは普通の玉ねぎと同じでしたが、あの赤紫色を見るとやっぱりうれしくなります。
サラダやピクルスにして、しばらく食卓で活躍してもらう予定です🧅